Для удаления лишних цифр после запятой (и не только) в окне диалога «Формат ячеек» существует закладка «Число». Выбираем нужное число десятичных знаков и всё готово!
Для расчетов всегда выбираем форматы «Числовой», «Денежный» или «Финансовый», иначе расчет будет произведен некорректно либо не произведен вовсе.